Wild Side!

Der Herbst bringt neue Leckereien mit sich: Wild alle Couleur... ab 2. Oktober 

 

Cremige Butternut-Kürbissuppe

Mit Kokos, Amaretto und Croutons   

Cream of Butternut pumpkin soup with croutons (A3, C, F, G, K)

€ 4,50

 

Wilderer-Flammkuchen mit Wildschwein-Salami

Champignons und roten Zwiebeln

Crispy tarte flambée with deer-salami, mushrooms and red onions (A3, F)

€ 9,20

 

Kräftiger Hirschbraten in dunkler Preiselbeersauce

Mit Rosenkohl, Sauerrahm und Butterspätzle

Roast of deer in cranberry-jus with brussels sprouts, sour cream and “spätzle”            (A3, C, F, G, K)

€ 14,50

 

Zartes Wildgulasch mit Waldpilzen

Cremiges Wirsinggemüse und Kartoffelpürée

Tender Game stew with wild mushrooms, savoy cabbage and mashed potatos   (F, G, K)

€ 13,50

 

„Wild Curry“ – nur für starke Männer und Frauen  

Große Currywurst vom heimischen Wild in extra scharfem Harathi-Curry

BBQ Sauce, Röstzwiebeln, Rotkohlsalat und Pommes Frites

Grilled game sausage in hot curry and bbq-sauce, roasted onions, red cabbage salad and French fries (A3, D, F, K)   

€ 8,80

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