Jede Jahreszeit hat seine Spezialität!

Dann, und auch nur dann, sind die Transportwege auf Ihren Teller am kürzesten, Geschmack und Qualität am besten. Schauen Sie doch mal rein, was diese Woche in Hessen geerntet, gefischt und gejagt wird!

Kulinarischer Fahrplan in dem Brauhaus mit der Lok

Im Januar und Februar

Grünkohl! Das leckere Wintergemüse aus dem Norden - mit Pinkel, Bauch und Rippchen. Auf Wunsch mit brennendem Friesengeist und natürlich Darmstädter Pils serviert.

Ab März

...zeigt der Chef wo er herkommt! Fränkische Bierküche von Schäferla bis Saure Zipfel 

Im April 

...zieht der Duft von Bärlauch die Bierliebhaber in den Bann. Lassen Sie sich verhexen!

Im Mai und Juni

Arheilger Spargel - mit Schinken, Steak oder einem leckeren Brauhaus Knusperle. Dazu Neue Kartoffeln und unsere hausgemachte Zitronen-Hollandaise... hmmm

Im Juli

...kommen alle richtigen Schnitzelliebhaber auf ihre Kosten: "Eweggbuzze" - das Braustübl Endlosschnitzel - All you can eat mit Stil zum Fixpreis. Während der gesamten hessischen Sommerferien!

Im August und September 

Pfifferlinge! Kleiner Hut, großer Genuss... als Ragout, auf dem Flammkuchen oder zum Steak 

Ab Mitte Oktober bis zum Martinstag...

Wirds dann wieder Wild mit Reh, Hirsch, Wildschwein und Hase...

Vom 11. November bis Weihnachten

ist das Wintergeflügel bis zum Jahresende unser Begleiter zum Ausklang